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现在这样炎热的天气,今天给大家推荐几款解暑面做法,煮面的同时

发布来源:互联网    发布时间:2020-06-29 22:24

面条起源于中国,距今已有4000多年的历史。东汉的“煮饼”魏晋的“汤饼”都是面条最初的叫法。他既是能饱肚的经济主食,也是能登大雅之堂的上佳之品。

现在这样炎热的天气,今天给大家推荐几款解暑面做法,煮面的同时(图1)

吃面条的好处

3、吃面条不会增加体重,甚至能够分解脂肪呦~(它甚至已被列入减肥食谱)

各地吃面条各具特色

营养全面—北京炸酱面

现在这样炎热的天气,今天给大家推荐几款解暑面做法,煮面的同时(图2)

炸酱面是北京富有特色的食物,可以说是几种风味面中营养搭配最合理的。传统的北京炸酱面以黄酱为主料,肥瘦肉丁为配料。

酸甜劲爽—吉林延吉冷面

现在这样炎热的天气,今天给大家推荐几款解暑面做法,煮面的同时(图3)

族传统食品,用料以荞麦面为主,会拌入牛肉片、辣椒、泡菜、苹果片、酱醋等。

特色美食—河南烩面(不建议炎夏食用)

现在这样炎热的天气,今天给大家推荐几款解暑面做法,煮面的同时(图4)

烩面是河南“荤、素、汤、菜”混合的特色美食。烩面之香,功夫在汤~

助于祛湿—担担面

现在这样炎热的天气,今天给大家推荐几款解暑面做法,煮面的同时(图5)

担担面的制作和叫卖均在一副扁担上完成,因而得名“担担面”它的辛辣,有助于等天气潮湿地区的人们祛湿。

介绍了辣么多。

现在这样炎热的天气。

是不是仍然一到饭点就发愁?

一顿吃完汗水直流。

这时候,最适合来一碗清凉降温的 消暑开胃面了!

头伏饺子二伏面,走起~

现在这样炎热的天气,今天给大家推荐几款解暑面做法,煮面的同时(图6)

夏天也要和美食作伴,贴心如小普君,今天给大家推荐几款解暑面做法,让你食欲大振~

五花肉豆角焖面

现在这样炎热的天气,今天给大家推荐几款解暑面做法,煮面的同时(图7)

主料:四季豆,手擀面,五花肉(排骨也行)

辅料:干辣椒适量,八角两颗,盐,酱油,蒜粒

制法:

1、准备工作:四季豆摘好,洗干净,折小段。五花肉切薄片,如果是骨头,先焯水去血沫。干辣椒剪段去籽,蒜切小粒,手擀面倒适量的食用油用筷子搅散,这一步是防止面条粘一块!

2、锅里放油,油热了放五花肉下去煸炒,可以炒干一点,比较香,加入干辣椒,八角,炒炒,倒进四季豆,加盐,酱油,翻炒,翻炒,炒到合适的程度加入水,煮开后将手擀面铺在面条上,盖盖子小火焖,记得小火,所以才叫焖面。锅里的水不要太多,不能淹到面,淹住一小半四季豆就行。

3、用一个碗,倒入适量水和酱油,放蒜末,调成一碗汤汁。可以加点鸡精

4、锅里焖到差不多的时候,将汤汁均匀淋在面条上,可以给面条上色。开大火,把面和四季豆混合均匀收汁,起锅开动!

家庭肉酱拌面

现在这样炎热的天气,今天给大家推荐几款解暑面做法,煮面的同时(图8)

食材:

面饼2个、肉糜250g、香菇3个、胡萝卜1根,叉烧酱、玉米淀粉、油、盐、酱油、糖、葱

做法:

1、胡萝卜、香菇、瘦肉切成小块,一起剁碎;煮好面条,过冷水后,捞起备用。

2、肉糜中调入玉米淀粉、葱、酱油、盐、叉烧酱,拌均匀,腌制3个小时。

3、起油锅,把腌制好的肉糜下油锅爆香,倒入面条一同翻炒,待面条和肉糜翻拌均匀后,淋上少许酱油即可。

酸辣凉面

现在这样炎热的天气,今天给大家推荐几款解暑面做法,煮面的同时(图9)

食材:

面条、西红柿、黄豆芽、虾仁、黄瓜、生抽、陈醋、辣椒油、香菜、朝天椒、柠檬汁、水适量、芝麻油、蒜、白糖、番茄酱

做法:

1、鲜虾仁用盐腌制10分钟,西红柿切丁、黄瓜切丝、香菜切碎、辣椒切成圈,黄豆芽摘除根部备用。

2、将生面条放入锅内煮至水沸腾,直至面条煮熟。

3、煮好的面条用凉水冲冷后,浸入冰开水中约5分钟,捞起沥干水份。

4、虾仁及黄豆芽氽烫至熟,同样浸入冰开水中过凉,捞起沥干水份。

5、生抽、陈醋、白糖、番茄酱、柠檬汁、凉开水(3大匙)辣椒油、芝麻油、蒜蓉、辣椒圈、香菜碎放在碗内调匀即成凉面料汁。

6、面条放入碗内,表面码上熟虾仁、黄瓜丝、西红柿丁、黄豆芽,再淋上凉面酱汁即可食用。

柠檬鸡丝意面

现在这样炎热的天气,今天给大家推荐几款解暑面做法,煮面的同时(图10)

食材:

意面400g,水煮鸡胸肉3片,帕尔马干酪碎40g,橄榄油、腌酸豆、大蒜、小米椒、柠檬皮、柠檬汁、罗勒叶、海盐、黑胡椒均适量

做法:

1、煮鸡胸撕成鸡丝,蒜切片,小米椒连辣椒籽切碎。柠檬皮刨好,柠檬汁挤出来。

2、取小锅,加水加盐,按包装袋上的时间将意面煮软。

3、煮面的同时,取平底不粘锅,倒入橄榄油,烧7成热,下蒜片、切碎的小米椒、腌酸豆。

4、小火炒出香味,再下鸡丝和柠檬皮,炒4~5分钟,直到鸡丝略焦黄。

5、下煮好的意面、柠檬汁、罗勒叶,翻炒一下,再加盐和胡椒调味。

6、翻炒2~3分钟,让锅内食材充分拌匀,盛盘趁热撒上芝士碎,即成。

最后,跟着小普君念:

认真吃面,凉凉爽爽!

好好吃面,天天向上!

原谅我这一夏不羁爱吃面!

本文相关词条概念解析:

面条

面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。如北京的炸酱面、河北的捞面、河南的烩面、山西的刀削面、上海的阳春面、四川的担担面等。地方特色及其丰富,又如节日喜庆的长寿面。国外的香浓意大利面等。

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