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健康鸡肉料理,不蒸不炒,色泽金黄超好吃,上桌瞬间被扫光

发布来源:互联网    发布时间:2020-09-24 22:20

我家鸡肉从不炖着吃,不蒸不炒,色泽金黄超好吃,上桌瞬间被扫光!【茶色蔬果】健康鸡肉料理!在的餐桌上或是便当菜色中,鸡肉一直都是茶色料理的代表食材之一。油脂少、蛋白质含量高,一直都是健康料理的代名词。今天来介绍以鸡肉为主的两道料理,不需要使用太多沙拉油,就可以完成的清爽油炸系列!只要照着步骤走,几分钟就可以完成一道色香味俱全的健康料理啰!

鸡肉的煎炸料理

健康鸡肉料理,不蒸不炒,色泽金黄超好吃,上桌瞬间被扫光(图1)

上新粉与太是重点。

材料(4人份)

鸡腿肉2片

A:

蒜头、生姜(打磨成泥)各1片份

酒、酱油各2大匙

胡椒1/3小匙

混合蛋液1颗份

上新粉3大匙

水2大匙

太1大匙

沙拉油3大匙

做法:

健康鸡肉料理,不蒸不炒,色泽金黄超好吃,上桌瞬间被扫光(图2)

健康鸡肉料理,不蒸不炒,色泽金黄超好吃,上桌瞬间被扫光(图3)

2.将1以及A放入保鲜袋中,并且仔细揉捏入味。

健康鸡肉料理,不蒸不炒,色泽金黄超好吃,上桌瞬间被扫光(图4)

3. 在预备用餐前一晚又或是当天一早预煎备用。在2的保鲜袋中加入水,仔细揉捏。

4.把3从保鲜袋中取出,沾取打好的蛋液之后再覆上混合好的上新粉以及太。

5.平底锅使用中火热油、将4煎炸(图4)

健康鸡肉料理,不蒸不炒,色泽金黄超好吃,上桌瞬间被扫光(图5)

料理小秘诀:

因为混了上新粉与太,所以即使冷藏也不会变得过黏。

2的状态下可以直接冷藏保存,在享用前再油炸也完全没问题。

柠檬风味炸鸡

健康鸡肉料理,不蒸不炒,色泽金黄超好吃,上桌瞬间被扫光(图6)

柠檬的那份清爽风味

材料(4人份)

鸡腿肉2片

A:

蒜头(打磨成泥)各1片份

柠檬果汁1大匙

酒1小匙

盐与粗粒黑胡椒各1/2小匙

太4大匙

沙拉油3大匙

做法:

健康鸡肉料理,不蒸不炒,色泽金黄超好吃,上桌瞬间被扫光(图7)

1.将鸡肉切成一口一口大小

健康鸡肉料理,不蒸不炒,色泽金黄超好吃,上桌瞬间被扫光(图8)

2. 将1以及A放入保存袋中,仔细揉捏入味(图2)放入冰箱至少30分钟以上。

3. 从保存袋中取出2,两面均匀覆上太。

4. 平底锅使用中火热油(图3)将3煎炸(图4)

健康鸡肉料理,不蒸不炒,色泽金黄超好吃,上桌瞬间被扫光(图9)

健康鸡肉料理,不蒸不炒,色泽金黄超好吃,上桌瞬间被扫光(图10)

料理小秘诀:

洒多一些黑胡椒粒会变得辛香酥脆,能品尝另一种清爽风味。

本文相关词条概念解析:

鸡肉

鸡肉(chicken),顾名思义就是鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。

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