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河南冷风已到货,小雪在路上!除了套秋裤,吃哪些美食最扛冷

发布来源:互联网    发布时间:2019-11-27 13:53

上周,河南多地迎来雨夹雪,本周,河南大部分气温将下降6~10℃,局部地区将降温12℃以上。“美食使我暖和!”对于吃货们来说,终于可以光明正大地吃美食了。初冬,这样吃最河南!

1、方中山胡辣汤

河南冷风已到货,小雪在路上!除了套秋裤,吃哪些美食最扛冷(图1)

冬天的清晨,一碗胡辣汤是大多市民的“发汗神器”热乎乎地吃一碗,别提有多暖和了。

方中山胡辣汤门前总会排起长队,熬制六个小时的高汤加上东北木耳、南阳香菇、牛肉、羊肉、粉条、面筋等,配合麻椒、山西大红袍花椒、海南白胡椒提味,口感丰富。

“麻辣鲜香”从味蕾一触即发,环绕着口腔,热浪随即涌入为胃中,渐渐地全身都热了起来…

2、百宴菌菇拉面

菌菇滋补养生,很适合冬季干燥的天气。

一碗菌菇拉面,搭配着12种菌菇:杏鲍菇、茶树菇、鹿茸菇、脆金菇…带着菌香的热气扑到脸上,能即刻拂去脸上的凉意,也带走工作的疲惫。

河南冷风已到货,小雪在路上!除了套秋裤,吃哪些美食最扛冷(图2)

菌菇熬成的淡黄色汤汁,搭配着绿色的西蓝花、稀疏点缀的小葱,在味蕾上蔓延起鲜香清新的口感,丝毫不油腻,带着热气,顺喉而下,胃里瞬间暖洋洋的。天然面粉制成的拉面劲道爽滑,稍稍一吸便“溜”进嘴里,吃过之后,唇齿留香。

河南冷风已到货,小雪在路上!除了套秋裤,吃哪些美食最扛冷(图3)

3、合记烩面

作为一个地地道道的河南人,冬季滋补暖胃怎能少了一碗羊肉烩面。

冬天走进合记烩面馆,捧起一大碗刚出锅的烩面,顺着碗边喝上一大口汤,吸溜一口烩面,是河南人最“带劲”的时候。

河南冷风已到货,小雪在路上!除了套秋裤,吃哪些美食最扛冷(图4)

汤头浓、鲜美而无膻味;面条宽、爽滑且有韧劲。羊肉汤里配菜丰富:粉丝、千张、海带丝和枸杞,冬天吃上一碗热乎乎的面条,很是舒服。搭配上免费的腊八蒜,颇有一番过年的滋味。

4、巴奴毛肚火锅

河南冷风已到货,小雪在路上!除了套秋裤,吃哪些美食最扛冷(图5)

冬天和大家挤坐在一起,吃冒着热气的火锅,不仅可以对抗气候的寒冷,也能增添热闹的气氛。

巴奴毛肚火锅的经典锅底:牛油辣+菌汤,辣而不燥。大片的毛肚,在沸腾的牛油菌汤里涮够15秒,吸饱汤汁,搭配经典香油蒜泥蘸酱,一口下去,脆嫩Q弹,令人大快朵颐。

本文相关词条概念解析:

美食

美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里,我们有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候,美食已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康。美食不仅仅是餐桌上的食物。休闲零食、各种饼干、糕点、糖类等制品,各有各的风味,都可称之为美食。

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