5种隐形贵菜，很多人忽略不去拿，老板在一旁偷着乐

吃自助餐时，这5种“隐形贵菜”很多人忽略不去拿，老板却偷着乐。自助餐很多人都并不陌生了，我身边就有特别爱吃自助餐的小伙伴，每次我们当地哪里有自助餐开业他总会拉上我一起去吃，其实对于自助餐女生真的不是特别感兴趣，因为胃小，每次都是看着能吃下很多的样子，其实吃的时候才吃一点就吃撑了，所以去吃自助餐就特别不划算，尤其是那种比较贵的酒店自助餐，一个要1-2百块钱的，如果你吃的时候没有拿对食材，真的是就太亏了，感觉都吃不回本钱呀。

其实吃自助餐在拿食材上也是有方法的，很多人觉得肚子饿了，看到啥想吃就拿啥就行了，也没想太多，经常会拿一些看似很好吃的菜“便宜”菜，有的还很占肚子，三两下就吃撑了，还有的人吃自助餐为了图方便，都是选择在离自己比较近的食材，这样就比较不划算了。其实一些放在不起眼位置的美食，往往才是价格比较贵的美食。接下来跟大家吃自助餐时，5种“隐形贵菜”大家可别忘了拿，照这个套路吃，胃小的女生也绝对能吃回本。自助餐里5种“隐形贵菜”别为了图方便不去拿，老板在一旁偷着乐。一起来看看都有哪些吧。

1、海鲜（新鲜的海鲜、大虾、蟹钳、蟹腿等）

吃一些比较贵的自助餐，海鲜自然是重头菜了，这些肯定是不能放过的，海鲜我们平时自己在外边买的话，品质好新鲜的海鲜也不便宜呢，而且一般就买一种，去吃自助餐的时候，可以有多种海鲜任由你选择。自助餐的海鲜一般分鲜活的和白灼煮好的，如果有鲜活的选择鲜活的最好，如果没有，白灼煮好的也不一定不好，这个可以直观的观察出来，品尝也知道新鲜度如果，如果是足够新鲜的海鲜自助，不管是活的还是白灼冰镇的都可以拿的。

另外海鲜也是分品类的，要选择一些比较贵的海鲜优先拿，帝皇蟹腿、大的皮皮虾、大的蟹钳、大虾等等，这些都可以作为优先考虑，像一些便宜的贝壳类和小螃蟹类吃起来比较费劲的海鲜可以排到最后。大一些的烤生蚝、扇贝之类的也可以适当地拿一些。另外吃海鲜类的自助，一定是要白灼好吃起来还是鲜甜的，如果是不新鲜的海鲜加入各种重口味的料来炒的，不太建议吃。

2、新鲜的肉类（羊肉、牛肉、海鱼）

除了吃各种海鲜之外，肉菜也是不能少的，吃自助餐的肉菜也有很多，尽量优先选择牛肉、羊肉这种比较新鲜又贵一些的肉菜食材，建议拿一些现切下来的新鲜肉类食材，一些用很多配料腌制过的肉建议少拿，牛排提前腌制正常。

有的自助餐是自己拿来烤的，有的酒店是你选好了，让餐厅的员工帮你现烤的，这种吃起来比较方便划算一些。有的自助餐会限制每次拿的量，这种一般都比随便拿的肉菜更实在，因为大家都想要吃好的。

如果是那种加入各种酱料和大料腌制的肉，即使肉不太新鲜你也吃不出来，都是酱料的味道。像新鲜的烤羊排、烤羊腿、煎牛排等，可以多吃一些，准能回本。我吃酒店自助餐最爱吃烤羊排和烤牛排了。

3、食材好的寿司

关于吃自助餐很多人是不建议吃寿司的，尤其是女生，吃个几个就差不多饱了，因为寿司里有米饭，就是主食之一了，胃口小的女生不建议先吃寿司，可以在吃肉后再来几块，男生吃自助餐胃口大的可以来上几块。寿司也是要看是什么寿司的，普通的寿司就不建议吃，一些三文鱼寿司、鱼子酱寿司、鹅肝寿司等，都是比较贵的寿司，寿司店里一个也不便宜的，如果有建议可以吃一些。

4、刺身（新鲜的海鲜刺身）

吃酒店自助餐的时候，刺身真的不可错过，虽然没吃去拿的时候给的量不多，但我和朋友一般都会轮流去拿好几次，真的吃到很过瘾的那种。最爱的就是三文鱼刺身了，这个在外边普通的饭店里，一盘没有多少也挺贵的，所以可以多拿一些，甜刺身、金鲳鱼刺身等等，这种多吃几样，绝对能回本。

相对于金鲳鱼刺身，个人还是更爱吃三文鱼刺身，不过也是因人而异，个人口感不同。八抓鱼腿也不错，总之吃比较贵的酒店自助餐，刺身这块别错过了。

5、贵的甜品

一般的餐厅自助甜品可能没有啥亮点，但是贵一点的酒店自助餐里，有个别的甜品还是值得品尝的，但不建议甜品在一开始的时候吃，可以等到吃差不多要收尾的时候来点饭后甜点，可以拿一些餐厅比较受欢迎的经典甜品吃，毕竟女生都是比较爱吃甜食的，吃了甜食真的会很满足很开心呢。

而且别小看这些酒店的自助甜品，如果单独放在下午茶的话，这样一份下午茶点心怎么也要大几十块钱呢，但是甜品是糕点类的，容易吃饱，放到饭后吃一点就行了，错过也是挺可惜的。

最后，就是酒水类了，吃自助各种饮料肯定是少不了的，建议不要一开始就喝太多的饮料，一些现磨的酒店自助咖啡可以试试，果汁类的就少喝了，容易喝饱，那样就吃不下其它的食材了。酒类在吃酒店自助的时候都是一些鸡尾酒和啤酒多，这些也是不建议多喝的，想要气氛好一点，可以点一点红酒喝（开车的小伙伴就不要喝了）需要提到的是，有的酒店自助餐里，红酒是需要单独跟餐厅服务员说才给你上的，一般没有摆出来。另外有的餐厅开红酒是额外收费的，如果有免费的也可以问下店员品尝一下。

Lily美食谈碎碎念：

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自助餐

自助餐，有时亦称冷餐会，起源于8世纪北欧斯堪的纳维亚半岛的海盗，它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。它的具体作法是，不预备正餐，而由就餐者随意在用餐时自行选择食物、饮料，然后或立或坐，自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。自助餐之所以称为自助餐，主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性，而由其自己动手，自己帮助自己，自己在既定的范围之内安排选用菜肴。至于它又被叫作冷餐会，则主要是因其提供的食物以冷食为主。当然，适量地提供一些热菜，或者提供一些半成品由用餐者自己进行加工，也是允许的。