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那么每天吃几个鸡蛋最好呢

发布来源:互联网    发布时间:2020-08-12 10:29

每天吃几个鸡蛋最好

鸡蛋是我们生活中不可或缺的一种营养丰富的食物,鸡蛋的蛋清含有丰富的蛋白质,是大众理想的营养库。虽说鸡蛋是一种不可多得的优质营养品,但所谓物极必反,吃多了也不利于身体健康。那么每天吃几个鸡蛋最好呢?一起来了解一下吧。

那么每天吃几个鸡蛋最好呢(图1)

每天吃几个鸡蛋最好

从营养学观点看,为了保持平衡膳食、满足机体需要,又不至于营养过剩,一般情况下老年人每天吃1-2个鸡蛋比较好;青年和中年人,从事脑力劳动或轻体力劳动者,每天吃2个鸡蛋比较合适,从事重体力劳动,消耗营养多的每天可吃2-3个鸡蛋;青少年儿童由于身体生长较快,一天可吃2-3个鸡蛋;孕产妇、哺乳期身体虚弱者及大手术后恢复期的病人,由于需要多增加优质蛋白质,每天可吃3个鸡蛋。

那么每天吃几个鸡蛋最好呢(图2)

鸡蛋的功效

1.预防癌症

鸡蛋中含有较多的维生素B2,维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。

2.保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强机体的代谢功能和免疫功能。

3.减肥

鸡蛋的营养价值高,蛋白质含量高,但是脂肪和碳水化合物的含量都比较低,所以很多减肥餐中都配有水煮蛋,吃点鸡蛋不用怕发胖,还能补充人体所需要的营养。

那么每天吃几个鸡蛋最好呢(图3)

4.延缓衰老

鸡蛋中几乎含有人体所有需要的营养物质,故被人们称为“理想的营养库”营养学家称之为“完全蛋白质模式”坚持适量吃鸡蛋,是不少长寿者延年的经验之一。

5.保护视力

鸡蛋含有大量的维生素A,叶黄素,玉米黄素,这些维生素都是有益于眼睛的,可以保护眼睛。

6.补充营养

鸡蛋有着丰富的优质蛋白质,而且好消化吸收,所以适宜作为一种营养食物,身体不适,或者术后,小孩和老年人都适宜吃鸡蛋。

本文相关词条概念解析:

鸡蛋

鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。鸡蛋主要可分为三部分:蛋壳、蛋白及蛋黄。味甘性平。具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿之功,被人们誉为“理想的营养库”。

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