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咖啡算是豆浆吗?

发布来源:互联网    发布时间:2020-10-31 13:39

同样都是豆子,同样都是做成液体喝 ,那咖啡是不是就属于豆浆呢?

咖啡算是豆浆吗?(图1)

其实严格来说,是不属于的。

首先咖啡并不属于豆类。

咖啡树的原产地在的埃塞俄比亚。

咖啡算是豆浆吗?(图2)

咖啡树在植物学上,属于茜草科咖啡亚属的常绿树。

而一般所俗称的咖啡豆,其实是咖啡树所结果实的种子,属于水果。

只因为形状像豆子,所以被人们称为咖啡豆。

咖啡算是豆浆吗?(图3)

其次,咖啡与豆浆的做法不同。

前者是日晒、烘焙、研磨,再冲水。

后者则是将大豆加水直接磨碎。

咖啡算是豆浆吗?(图4)

最后,它们的食用效果不同。

咖啡算是豆浆吗?(图5)

所以,从本质上来讲咖啡是不属于豆浆的。

当然,你要非要这么叫,我也不强迫你,因为我也这么叫......

本文相关词条概念解析:

咖啡

咖啡是采用经过烘焙的咖啡豆制作的饮料,通常为热饮,但也有作为冷饮的冰咖啡。咖啡是人类社会流行范围最为广泛的饮料之一。“咖啡”(Coffee)一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇,在希腊语中“Kaweh”的意思是“力量与热情”。咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料植物。咖啡树是属茜草科常绿小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当的方法烘焙而成。

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