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空间减半,美味升级,老板蒸烤一体机C906评测

发布来源:互联网    发布时间:2019-11-25 19:20

时代的发展,让厨房中的电器产品不断升级换代,同时也让烹饪变得越加便捷,去繁从简。甚至,原本繁琐的烹饪如今已逐渐演变成为一种独特的放松方式。就像是周末亲自蒸制美味、烘焙糕点,与家人朋友一起美食与生活。但随着厨房电器的种类越来越多,让本不宽域的厨房空间也变得愈加紧张。往往因为空间放不下,我们就不得不在同时看重的厨房电器中做艰难抉择。

比如说,当下最值得入手的两款厨房电器单品—蒸箱与烤箱。有了蒸箱,可以蒸制丰富多样的美食,健康又方便;而有了烤箱,烘焙也变得更加得心应手。但蒸箱和烤箱的体积都不小,两个同时添置就会占用比较大的厨房空间。

空间减半,美味升级,老板蒸烤一体机C906评测(图1)

美味升级合二为一 老板蒸烤一体机C906评测

这里,我将给大家带来这款老板蒸烤一体机C906的详细评测,包括如下内容:

1. 产品外观展示

2. 菜品制作演示

3. 辅助功能与参数

外观展示

这台老板蒸烤一体机C906采用嵌入式设计,能够大大提升厨房空间的利用率和整洁程度,表面采用时尚的黑色镜面玻璃面板,搭配金属拉丝工艺的不锈钢拉手,尽显高端档次。与此同时,玻璃材质的面板设计,也非常便于清洁,平时使用完后一擦即净。

空间减半,美味升级,老板蒸烤一体机C906评测(图2)

空间减半,美味升级,老板蒸烤一体机C906评测(图3)

空间减半,美味升级,老板蒸烤一体机C906评测(图4)

蒸烤一体机的面板上方,设有全触控智能彩屏,滑动触控的操作方式,各个功能显示清晰,使用起来灵敏便捷又简单直观。

空间减半,美味升级,老板蒸烤一体机C906评测(图5)

全触控的显示面板

显示面板的右侧设有一个外置式的水箱,轻触面板的水箱弹出键,外置水箱即可弹出,安装时推进去即可。

空间减半,美味升级,老板蒸烤一体机C906评测(图6)

水箱容量达1.4L,在缺水时显示面板会给出加水提醒,防止干烧。同时,老板蒸烤一体机C906还具有除垢功能,通过水箱的结构设计,可以看到水箱内设有过滤装置,机器内的水经水箱循环时,都会严格过滤,从而达到除垢的效果。

空间减半,美味升级,老板蒸烤一体机C906评测(图7)

水箱结构

空间减半,美味升级,老板蒸烤一体机C906评测(图8)

空间减半,美味升级,老板蒸烤一体机C906评测(图9)

水垢过滤装置

空间减半,美味升级,老板蒸烤一体机C906评测(图10)

金属拉丝把手

下拉式的门体设计,最大开合状态达到90°,放取非常方便。

空间减半,美味升级,老板蒸烤一体机C906评测(图11)

空间减半,美味升级,老板蒸烤一体机C906评测(图12)

最大开合90°

与此同时,老板蒸烤一体机C906标配了2个小蒸盘、1个烤盘及1个烤架,在使用烤架烘烤的时,可将烤盘放置在下方,以免油汁滴落到内腔底部。而在清蒸海鲜或蒸米饭时,也可直接选择带盖的蒸盘来使用。

空间减半,美味升级,老板蒸烤一体机C906评测(图13)

老板蒸烤一体机C906配件

老板蒸烤一体机C906的散热孔位于面板上部,隐藏式的设计,不会影响外观的整体美观性,同时这种前置散热方式,热气可从前面排出,有保护橱柜增加使用寿命的作用。

空间减半,美味升级,老板蒸烤一体机C906评测(图14)

前置散热孔

容积上,老板蒸烤一体机C906内腔可达40L,满足一家四口人的需求。同时,内腔选用“星空搪瓷”材质,易清洁耐高温,顶部配备了加热管以及暖色照明灯。

空间减半,美味升级,老板蒸烤一体机C906评测(图15)

内腔结构

内腔右侧,设有上下两个温度探针,进而可对腔体内部进行精准控温。同时,左侧底部为进蒸汽孔,高温蒸汽即从此处进入内腔,对食材进行加热。而蒸汽发生器则位于箱体后面,蒸汽是在发生器加热后,再进入内腔的。

之所以采用这种设计,是为了方便腔体的清洁。因为蒸汽发生器经长期使用就会有水垢产生,而老板蒸烤一体机C906这种外置蒸汽发生器,同时搭配水箱的过滤装置,就能很好的隔离水垢。

空间减半,美味升级,老板蒸烤一体机C906评测(图16)

空间减半,美味升级,老板蒸烤一体机C906评测(图17)

除此之外,内腔里部,还设有一个风扇,能在烘烤模式下产生对流热风,使得内部温度均匀散开,使食物得到全面均衡的加热。同时在三个蒸模式下风机也会工作,风扇能加快蒸汽的扩散,避免蒸汽聚集在顶部。

操作演示

老板蒸烤一体机C906,具备12种烘烤模式以及4大蒸制模式,同时还支持菜谱显示以及发酵、解冻、杀菌等辅助功能,这里我们来向大家逐一进行操作演示。

空间减半,美味升级,老板蒸烤一体机C906评测(图18)

首先,显示面板的主界面会分为蒸、烤、多段和菜谱选择,分类清晰,操作简单。

“蒸”之功能

自主界面,选择“蒸”之功能,即可进入4大蒸制模式的选择,同样对于蒸汽的温度与烹饪时长都可进行自由设定。

空间减半,美味升级,老板蒸烤一体机C906评测(图19)

我们知道,蒸汽的温度一般不会高于100℃,但老板蒸烤一体机C906蒸烤结合的设置,可令其具备独特的“高温蒸”在蒸汽加热的同时,加热管进行辅助加热,从而轻松蒸透大块食材,做到食材的内外通透,口感鲜嫩。

“烤”之功能

自主界面,选择“烤”之功能,即可进入12种烘烤模式的选择,同时也可分别对各个模式下的时间、温度等参数进行自由设定。

空间减半,美味升级,老板蒸烤一体机C906评测(图20)

值得一提的是,在烤之功能下,老板蒸烤一体机C906特设有“喷蒸汽”功能,特别是在烤制牛排等高要求食材时,可以锁住多汁,提升口感。

菜谱功能

老板蒸烤一体机C906还是一款辅助功能强大的产品,内置有海量的中、西式以及地方特色菜谱。

空间减半,美味升级,老板蒸烤一体机C906评测(图21)

辅助功能

空间减半,美味升级,老板蒸烤一体机C906评测(图22)

同时,老板蒸烤一体机C906还具有丰富的辅助功能,包括解冻、杀菌、发酵、果蔬烘干等,这里为大家做对应功能的操作演示,后文菜品制作演示之后,也会对辅助功能进行详细的试用演示。

菜品制作演示

既然老板蒸烤一体机C906同时支持蒸与烤的功能,接下来我们就使用它来进行实测演示。其中我们选择【豆豉蒸排骨】作为演示菜品,来突出表现其“高温蒸”的特色功能;再选择【香柠烤辣翅】来实测老板蒸烤一体机C906的“蒸汽嫩烤”功能;与此同时,针对独特的多段烹饪功能,我们还会进行一道【蒜香茄子】的制作,来感受蒸烤结合所带来的不同美味。

值得一提的是,针对各种烹饪模式的组合,老板蒸烤一体机C906还支持“多段烹饪”功能,用户可根据需要,自行组合2-3个烹饪模式,更能满足多样化的烹饪需求。而对于多段烹饪的操作,我们在后文也做了详细介绍,一起来看看吧。

空间减半,美味升级,老板蒸烤一体机C906评测(图23)

豆豉蒸排骨

现代人都更加追求健康的饮食,因此“蒸制”食物也正成为当下许多人的首选烹饪方式。这里我就选用豆豉蒸排骨来进一步体验老板蒸烤一体机C906的“蒸”功能。

豆豉是一种传统发酵食品,蒸、炒、拌食,荤素皆宜,这道豆豉排骨,通过蒸制可最大化的保存食材营养,同时还有止痰清热、透疹解毒等养生之效。

空间减半,美味升级,老板蒸烤一体机C906评测(图24)

将腌制好的排骨放入盘中,即可将其放入老板蒸烤一体机C906内进行蒸制。

空间减半,美味升级,老板蒸烤一体机C906评测(图25)

程序开始

这里我们选择了“高温蒸”功能,调节到所需的温度和时间,即可开启工作。

空间减半,美味升级,老板蒸烤一体机C906评测(图26)

老板蒸烤一体机C906的整个蒸制过程,无需其他操作,即便出现水箱缺水的

情况也会通过显示屏幕给予提示,加入后可自动继续当前程序,便捷人性化。

程序结束后,这道美味健康的豆豉蒸排骨就算制作完成。实际上,相比于传统蒸箱的蒸汽只能达到100℃左右,这款老板烤一体机C906独特的“高温蒸”功能,在蒸汽加热的同时,加热管还会进行辅助加热,蒸汽温度可以突破100℃,从而轻松蒸透大块食材,做到食材的内外通透。

空间减半,美味升级,老板蒸烤一体机C906评测(图27)

豆豉蒸排骨

口感评价:老板蒸烤一体机C906制作的豉汁蒸排骨口感软嫩香而不腻,轻轻一咬肉可脱骨,美味非常。

香柠烤辣翅

在烧烤模式时,我选用了香柠烤辣翅来烘焙效果。柠檬与辣翅的搭配使人胃口大开又不觉得油腻,此外柠檬富含丰富的维生素C,对身体也很有好处。

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将腌制好的鸡翅,放入老板蒸烤一体机C906中,进行烘烤。

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这里我们选择“风扇烤”功能,简单调节所需温度和时间,即可开启程序。

空间减半,美味升级,老板蒸烤一体机C906评测(图30)

与此同时,在烤制过程中,我们轻按“喷蒸汽”键,开启蒸汽嫩烤功能。此时,内腔就会有少量的蒸汽喷出,这样就可以充分保存食材的水分,做到熟而不焦。

空间减半,美味升级,老板蒸烤一体机C906评测(图31)

程序结束后,这道香柠烤辣翅完成,从烤盘中取出摆盘即可上桌食用,非常方便~

空间减半,美味升级,老板蒸烤一体机C906评测(图32)

香柠烤辣翅

口感评价:老板蒸烤一体机C906制作的这道香柠烤辣翅,有烤鸡翅的香味又有柠檬的清香,外焦而里嫩,乃烤翅中的佳品。

蒜香茄子

特色来了,为体现老板蒸烤一体机C906蒸烤结合,我们特选择制作一道蒜香茄子~

茄子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,特别是维生素P的含量很高。很多人都喜欢蒸茄子或者烤茄子,这里我们就用这台老板蒸烤一体机C906来一次“蒸烤结合”

首先,将长茄子洗净去蒂,对半切开,延中心线轻轻划上几刀,放入盘中,开启蒸制。这里我们选择“高温蒸”功能,相比于一般的蒸箱,老板蒸烤一体机C906独特的高温蒸功能,可将蒸气温度提升至120度,快速蒸透食材。

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待茄子蒸制完成,取出蒸好的茄子,将蒜碎、洋葱碎、色拉油、盐混合制成“蒜泥”均匀铺在茄子上。

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烤制完成后,这道蒸烤结合的蒜香茄子制作完成。

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蒜香茄子

口感评价:蒸与烤的结合,让这道蒜香茄子既有蒸茄子的软嫩,又有烤茄子的焦香,再搭配一点孜然粉与辣椒粉,完美。

多段烹饪

特别值得推荐的是,针对组合式的烹饪流程,这款老板蒸烤一体机C906还支持“多段烹饪”功能,即用户可根据需要,分段设置烹饪模式,将多种烹饪进行自由组合后,一键开启烹饪。演示如下:

空间减半,美味升级,老板蒸烤一体机C906评测(图37)

多段烹饪带来的好处是显而易见的,可以更加连贯的完成多个组合烹饪过程,减少用户没必要的重复操作,也可满足用户多样化的烹饪需求,更加便利。

除了基本的蒸、烤功能之外,老板蒸烤一体机C906还搭载有丰富的辅助功能。这里我们以解冻功能为例,做了相关的辅助功能使用,一起来看看吧。

解冻

以解冻鸡翅为例,同时取出在冰箱冷冻区冷冻储藏的三只全鸡翅,将一只放在碗中置于室内解冻,另外两只则放入老板蒸烤一体机C906,使用解冻功能进行快速解冻。

空间减半,美味升级,老板蒸烤一体机C906评测(图38)

解冻前对比

通过操作,可以看到老板蒸烤一体机C906的解冻功能时间和温度都可根据需要进行调节,这里我们就使用40℃-10分钟的解冻模式,与室内自然解冻进行效果对比。

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空间减半,美味升级,老板蒸烤一体机C906评测(图40)

解冻后对比

10分钟后,可以看到使用老板蒸烤一体机C906解冻功能的两只鸡翅已经完全解冻,恢复了鲜嫩的原色,没有因为解冻温度过高,导致肌肉被烹饪变白的现象,说明产品的温度准确性很高。而室内自然解冻的鸡翅还几乎没什么变化,还是坚硬的冷冻状态。

温度

同时,我们对老板蒸烤一体机C906在运行过程中机身各部位的温度进行了,结果如下:

空间减半,美味升级,老板蒸烤一体机C906评测(图41)

通过,老板蒸烤一体机C906在运行过程中机身面板外部,无论是排气孔还是玻璃面板,触摸温度都在20℃左右,不会出现异常升高,运行过程中一般触碰不会造成烫伤。

空间减半,美味升级,老板蒸烤一体机C906评测(图42)

打开舱门之后,可以看到舱门内部玻璃面板的温度在80℃左右,在食材制作完成,用户在拿取食物时还应注意这些点,尽量避免触碰。

评测总结

老板蒸烤一体机C906的功能非常强大,可蒸可烤可蒸烤,烹饪模式多样,且操作简单便捷,真正的做到了一机多用。相信在厨电产品多样化,厨房空间越发紧张的情况下,这款集蒸箱烤箱于一身的老板蒸烤一体机C906将成为你的首选。

本文相关词条概念解析:

老板

老板的概念①私营工商业的财产所有者;掌柜的。②旧时对著名戏曲演员或组织戏班的戏曲演员的尊称。③现今多指那些决策者或下指令者。④目前也指钱乱花的人,带讽刺。老板这个称谓由来于南方,是先哲对工商中那些主导者的警称。上土下匕是为老,门中有品乃为板。老字取意为商场如战场,处处临敌。所以首先要有临机的手段,暗藏杀气于下。面露和和为上。要有魄力,杀气不外露,象埋在土里的匕首。倘能了然与此。称之为老。老道。板字取意为商者应有品,所谓信则立。没有信誉只能失败。门中有品才可以称为板。所以之所以叫人老板,本源在于这个词是对商家的警语。面对这个变化莫测的世界。既要奸滑,又要具备商业基本诚信。

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