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红烧肉小土豆,关于小土豆红烧肉怎么做才好吃的介绍

发布来源:互联网    发布时间:2020-06-30 10:40

红烧肉小土豆

红烧肉小土豆,关于小土豆红烧肉怎么做才好吃的介绍(图1)

都吃饭了吗?味央的五花黑猪肉炖了一锅,咕嘟咕嘟冒泡儿,香味传的老远,娃说家里有外面烤肉的香气这个五花肉块超级大,除了红烧五花肉,还可以大块直接卤,吃肉夹馍也不错!

食材:五花黑猪肉700克,小土豆400克

配料:葱一段、姜一块、蒜五瓣、八角两粒、干辣椒2-3根、香叶一片、桂皮一块、砂仁一个、冰糖一把、生抽30毫升、老抽15毫升、盐适量

做法:

红烧肉小土豆,关于小土豆红烧肉怎么做才好吃的介绍(图2)

1、准备好食材。

红烧肉小土豆,关于小土豆红烧肉怎么做才好吃的介绍(图3)

2、五花黑猪肉提前解冻。

红烧肉小土豆,关于小土豆红烧肉怎么做才好吃的介绍(图4)

3、待半解冻时把五花肉切成小块,小土豆洗净去皮备用。

红烧肉小土豆,关于小土豆红烧肉怎么做才好吃的介绍(图5)

4、炒锅加热倒入少许食用油,放入部分冰糖小火融化,炒糖色。

红烧肉小土豆,关于小土豆红烧肉怎么做才好吃的介绍(图6)

5、将五花肉块放入锅中,中火翻炒裹匀糖色。

红烧肉小土豆,关于小土豆红烧肉怎么做才好吃的介绍(图7)

6、倒入生抽、老抽翻炒均匀,再放入小土豆炒匀。

红烧肉小土豆,关于小土豆红烧肉怎么做才好吃的介绍(图8)

7、锅中倒入开水,没过五花肉和土豆。

红烧肉小土豆,关于小土豆红烧肉怎么做才好吃的介绍(图9)

8、放入葱段、蒜粒和姜片,再放入八角、干辣椒、香叶、桂皮、砂仁,大火烧开。

红烧肉小土豆,关于小土豆红烧肉怎么做才好吃的介绍(图10)

9、转中小火,炖煮35分钟出锅前放盐,大火收汁即可。

红烧肉小土豆,关于小土豆红烧肉怎么做才好吃的介绍(图11)

Olivia美食记录:

1、五花肉可以提前煸炒,待出油后捞出,再放入冰糖炒出糖色,这样就不用额外倒入食用油了。

本文相关词条概念解析:

小土豆

小土豆,中国驰名商标、金华市著名商标。2008年,小土豆商标被认定为中国驰名商标、同年被金华市工商行政管理局认定为金华市著名商标;2009年小土豆牌奶瓶、奶嘴被义乌市人民政府认定为义乌名牌产品。二个国家标准于2008年11月进行并通过专家的审查。

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