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坚果只能做零食,搭配上各色果仁,香浓可口,对脾胃有较好的滋补作用

发布来源:互联网    发布时间:2021-01-21 16:22

随心所欲选五种果仁,只要你喜欢,可以变化出无数种花样。果仁与紫米相遇,熬煮出一碗浓香。紫米含有丰富的蛋白质和微量元素,对脾胃有较好的滋补作用,搭配上各色果仁,能够给人体补充更加丰富全面的营养。喜欢的朋友不妨试试。

五仁紫米粥

坚果只能做零食,搭配上各色果仁,香浓可口,对脾胃有较好的滋补作用(图1)

准备材料:紫米100克,花生30克,熟黑芝麻15克,核桃仁30克,瓜子仁20克,松仁30克,枸杞5克,新鲜薄荷叶2片

开始制作:

坚果只能做零食,搭配上各色果仁,香浓可口,对脾胃有较好的滋补作用(图2)

1 花生洗净,提前在清水中浸泡3小时。

坚果只能做零食,搭配上各色果仁,香浓可口,对脾胃有较好的滋补作用(图3)

2 紫米洗净,提前在清水中浸泡1小时。

坚果只能做零食,搭配上各色果仁,香浓可口,对脾胃有较好的滋补作用(图4)

3 核桃仁洗净,控干水备用;松仁和瓜子仁均去掉表皮,备用;枸杞洗净,提前在清水中浸泡5分钟。

坚果只能做零食,搭配上各色果仁,香浓可口,对脾胃有较好的滋补作用(图5)

4 砂锅中加入约1000毫升清水,大火烧开后放入紫米、花生、核桃仁。

坚果只能做零食,搭配上各色果仁,香浓可口,对脾胃有较好的滋补作用(图6)

5 再次煮开后转小火熬煮30分钟左右,其间用饭勺不时搅动,防止煳锅。

坚果只能做零食,搭配上各色果仁,香浓可口,对脾胃有较好的滋补作用(图7)

6 放入瓜子仁和松仁,继续熬煮10分钟左右。

坚果只能做零食,搭配上各色果仁,香浓可口,对脾胃有较好的滋补作用(图8)

7 放入枸杞和熟黑芝麻,继续熬煮2分钟左右即可关火。

坚果只能做零食,搭配上各色果仁,香浓可口,对脾胃有较好的滋补作用(图9)

8 将粥盛出后在表面装饰新鲜薄荷叶。

小贴士:紫米所含的营养成分多聚集在黑色皮层。简单清洗紫米即可,不宜长时间浸泡搓洗。

本文相关词条概念解析:

果仁

果仁包括花生、葵花子、核桃、板栗、杏仁、南瓜子、西瓜子、腰果、松子、开心果、白果、莲子等,果仁是营养丰富的优良食品,从人类以打猎采集为生的年代开始,它们一直伴随着人们,成为人们饮食中的重要组成部分。果仁的热量虽然高,却是护心健脑的好食物,大量研究表明,果仁可以降低患冠心病的几率,常吃果仁不易患心肌梗塞。果仁中含有本酚素,可以降低胆固醇,与有益于心脏的维生素E、甜菜碱有异曲同工之妙。

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