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日本如何扼制食品浪费?

发布来源:互联网    发布时间:2020-09-23 16:22

如何扼制食品浪费?列岛面积狭小,山地丘陵广布,人口众多而耕地稀少,食物供给严重依赖外部,粮食问题一直是困扰的隐忧。一家研究机构调查称,每年浪费的粮食相当于6.3亿袋10公斤大米,相当于世界粮食计划署两年的全球粮食援助总量。社会处理这些浪费的粮食则要再花费两兆日元。 针对巨额的粮食浪费,政府注重从立法着手,推动减少浪费。2001年,实施《食品循环法》要求食品生产企业减少废弃物排放,尽可能进行循环再利用。2019年5月,《减少食物浪费促进法案》在众议院获得通过。该法案推动“食物银行”活动,即相关团体可从食品生产企业等处获得即将废弃的保鲜期内的食品,免费给福利设施或生活困难者。许多餐厅也有半份菜的服务,还有的餐厅会根据食客的需求去掉忌口食材,准备小分量套餐,并在消费者点餐时建议其适量点餐。

本文相关词条概念解析:

浪费

《浪费》是陈信延作词,郑楠作曲,林宥嘉演唱的歌曲。收录专辑《大小说家》,创作灵感是炎亚纶一段爱情故事。该歌曲出自林宥嘉的传记《大小说家》。

粮食

粮食是专有名词,指的是烹饪食品中,作为主食的各种植物种子总称,包括麦类、粗粮和稻谷类三大类。也可概括称为“谷物”。粮食有基本是属于禾本科植物,所含营养物质主要为糖类,其次是蛋白质,还有维生素、膳食纤维、脂肪等。中国在先秦即有五谷之说,指稻、黍、稷、麦、菽物种作物,其种子称作稻米、黍米、粟米、麦粒、菽豆。广义的粮食还要包括豆科植物的种子,以及马铃薯等植物可供食用的根或茎部。

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